(TSVN) - Công ty TNHH Hưng Biển (có địa chỉ tại thôn Cừa Phú, xã Bảo Ninh, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình) chuyên kinh doanh, nuôi trồng, chế biến, xuất khẩu thủy sản. Trải qua 15 năm xây dựng và phát triển, Công ty đã và đang chuyển mình, từng bước đi lên phù hợp với tình hình phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.
Nuôi tôm trên cát
Vùng đất Bảo Ninh xưa kia được biết đến là với những động cát, trảng cát lúp xúp, những xóm chài tạm trú của những dòng họ di cư vì đói nghèo và chiến tranh. Dân sống trong vùng chủ yếu nhờ nghề đánh bắt chài lưới, vào lộng, ra khơi trên những chiếc thuyền buồm, thuyền nan nhỏ bé hay những bè tre bơi bằng chầm gỗ.
Lãnh đạo Hội Nghề cá VN thăm và làm việc tại Công ty
Đất nước bước vào thời kỳ CNH-HĐH. Bảo Ninh là một trong những địa phương được biết đến với thế mạnh đánh bắt và chế biến thuỷ hải sản. Nhiều gia đình, cũng như doanh nghiệp đã bắt đầu biết làm giàu từ vùng đất cát bỏ hoang. Nhờ thế, mô hình nuôi tôm trên cát, nuôi cá nước ngọt... phát triển khá rầm rộ trong những năm gần đây, đã biến vùng cát trắng xưa kia trở thành khu nuôi trồng tiềm năng, mở ra nhiều hướng đi mới cho người dân trong vùng.
Công ty TNHH Hưng Biển ra đời trong điều kiện đó, bắt đầu công cuộc khai phá vùng cát hoang hóa Bảo Ninh từ năm 1995. Lĩnh vực kinh doanh chính của Công ty là thủy sản. Những năm đầu thành lập, công việc kinh doanh gặp nhiều khó khăn nên việc chế biến, xuất khẩu của Hưng Biển không đạt hiệu quả. Trong khi đó, phong trào nuôi tôm trên cát lại phát triển khá rầm rộ tại nhiều địa phương trong cả nước và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Xác định được mục tiêu phát triển, Hưng Biển đã cử cán bộ đi học và nghiên cứu kỹ thuật nuôi tôm, để tiến hành xây dựng ao nuôi hợp lý, lựa chọn nguồn giống và kỹ thuật đảm bảo tốt nhất nhằm tiến hành nuôi tôm trên cát với quy mô lớn. Ban đầu, Công ty thử nghiệm nuôi tôm sú nhưng đạt hiệu quả thấp do giá cả bấp bênh lại thêm dịch bệnh tràn lan. Do đó, năm 2003, Hưng Biển chuyển sang nuôi tôm thẻ chân trắng.
Thu hoạch tôm tại Công ty Hưng Biển Ảnh: Huy Hùng
Thu tiền thật!
Ban đầu, Công ty đầu tư 4,1 tỷ đồng để xây dựng cơ sở vật chất cùng trang thiết bị kỹ thuật để phục vụ nuôi tôm. Nhưng do việc xây dựng cơ bản chưa phù hợp, Công ty còn gặp khó khăn về lĩnh vực kỹ thuật nuôi… Nhưng chỉ trong một thời gian ngắn, bằng sự nỗ lực hết mình của tập thể cán bộ công nhân viên trong toàn Công ty, Hưng Biển đã học thêm được nhiều kinh nghiệm cho công việc kinh doanh này và bắt đầu phát triển, tạo được việc làm cho hàng trăm lao động tại địa phương.
>> Mỗi vụ, trên các ao nuôi 15 ha có diện tích, Công ty Hưng Biển tiến hành thả tôm với mật độ từ 120 - 150 con/m², sản lượng thu về hàng năm hơn 200 tấn, năng suất trung bình từ 10 - 12 tấn/ha/năm. Năm 2008, sản lượng tôm đạt 240 tấn, và đến 2009 ước đạt 250 tấn. Doanh thu mỗi năm của công ty đạt 10 - 12 tỷ đồng. Hiện tại, Công ty tạo việc làm thường xuyên cho 32 công nhân, với mức lương trung bình 1,7 triệu/tháng.
Với 15 ha diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng, trên mỗi ao nuôi được lót bạt chắc chắn, mỗi năm Công ty tiến hành nuôi 2-2,5 vụ. Thời gian nuôi phụ thuộc vào yêu cầu của thị trường. Công ty đã ký hợp đồng nhập con giống tại Phú Yên và lựa chọn nguồn thức ăn công nghiệp được cung cấp bởi Uni-President Việt Nam và Hoa Chen Việt Nam. Ngoài ra, hệ thống quạt nước cung cấp ôxy, hệ thống xử lý nước được đầu tư khá đồng bộ và hiện đại. Với mức đầu tư hiện nay lên đến 15 tỷ, hàng năm, Công ty đã thu lãi hàng tỷ đồng. Thị trường của Công ty hiện nay vẫn chủ yếu là các tỉnh trong cả nước.
Trao đổi với phóng viên TSVN, ông Đào Văn Lâng, PGĐ Công ty, kiêm Giám đốc xí nghiệp nuôi cho biết: Hiện nay, mô hình nuôi tôm thẻ trên cả nước sử dụng nhiều biện pháp xử lý nước khác nhau. Với đặc thù trên vùng đất cát, Hưng Biển tiến hành xử lý nước thải ao nuôi theo công nghệ vi sinh, qua ao xử lý hóa chất. Như vậy, sẽ tạo được nguồn nước sạch cho tôm phát triển đồng thời bảo vệ môi trường ao nuôi tốt nhất.
Đón đầu xu thế
Bảo Ninh có một bãi biển sạch và đẹp, cùng với khu du lịch nghỉ dưỡng Sun Spa Resort với quy mô hiện đại, tầm cỡ quốc tế ngày càng thu hút nhiều khách tham quan du lịch trong và ngoài nước. Điều đó, tạo nên một bức tranh phong phú - bức tranh làng nghề biển thời đổi mới.
Nằm trong vùng đất đang được đánh thức do có nhiều tiềm năng phát triển du lịch, những năm gần đây, Bảo Ninh đã trở thành khu quy hoạch của thành phố Đồng Hới. Do đó, diện tích sử dụng cho nuôi trồng thủy sản của xã sẽ bị cắt giảm và thay vào đó, Công ty quy hoạch xây dựng khu du lịch sinh thái. Ông Lâng cho biết: Trong thời gian tới, địa phương sẽ phát triển du lịch, diện tích nuôi tôm bị thu hồi. Đi trước đón đầu xu hướng ấy, Công ty sẽ chuyển đổi sang phát triển du lịch sinh thái”.
Sự chuyển mình hợp lý sẽ là bàn đạp để Hưng Biển gây dựng thương hiệu và kinh doanh ổn định. Nhận xét về Công ty, Ông Trần Đình Du – PGĐ Sở NN&PTNT Quảng Bình cho rằng: Trong những năm qua, Hưng Biển là một trong những doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất thủy sản làm ăn có hiệu quả, đã đóng góp cho sự phát triển kinh tế xã hội của địa phương.
Thứ Hai, 19 tháng 4, 2010
Công ty Uni-President Việt Nam - Nhà cung cấp dịch vụ thủy sản hàng đầu
Sau 10 năm có mặt trên thị trường Việt Nam, thương hiệu thức ăn thủy sản Uni-President Việt Nam đã được đông đảo người nuôi thủy sản tin dùng.
Lễ trao giải thưởng dành cho khách hàng, đại lý thân thiết với Công ty Uni-President Ảnh: CTV
Tháng 11/2007, Công ty TNHH Uni-President Việt Nam đã chính thức trở thành Công ty chuyên sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Việt Nam được thông qua kiểm chứng ISO22000 của SGS. Uni-President Việt Nam được cấp giấy chứng nhận quốc tế về quản lý chất lượng ISO 9001/2000; HACCP và thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc nhằm củng cố niềm tin ở khách hàng. Vì sức khỏe của con người và vật nuôi, Công ty thận trọng chọn lựa từng thành phần nguyên liệu và truy nguyên nguồn gốc từ nhà cung ứng. Tất cả nguyên liệu đầu vào đều được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu dán nhãn, quy cách mua hàng, giao hàng, số lô và ngày sản xuất cũng như việc chấp hành các quy định khác. Do đó, thức ăn thủy sản của Uni-President Việt Nam đáp ứng được tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thức ăn thủy sản của Châu Âu, Mỹ và Nhật.
Không chỉ tập trung vào sản xuất thức ăn thủy sản, Công ty còn thành lập cơ sở sản xuất tôm giống chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người nuôi. Công Ty TNHH Uni-President Việt Nam đã lựa chọn mô hình kinh doanh tổng hợp, chính sách kinh doanh kết hợp giữa trại sản xuất giống và nhà máy sản xuất thức ăn. Năm 2008, Công ty đã đầu tư 3 triệu USD để xây dựng cơ sở sản xuất giống sạch bệnh và an toàn sinh học (SPF) tại Ninh Phước, Ninh Thuận. Đến ngày 26/6/2009, Công ty TNHH giống thủy sản Uni President Việt Nam tổ chức lễ Khánh thành trung tâm giống thủy sản đầu tiên tại xã An Hải, Ninh Phước, Ninh Thuận. Công ty TNHH Giống Thủy Sản Uni-President Việt Nam là hạng mục đầu tư mới của tập đoàn Uni-President tại tỉnh Ninh Thuận. Giai đoạn đầu với tổng số vốn đầu tư là khoảng 4 triệu USD.
Mục đích chính của dự án nhằm cung cấp cho bà con nông dân nguồn tôm giống khỏe mạnh, không mang các mầm bệnh đặc trưng, tôm tăng trưởng nhanh, góp phần đưa ngành nuôi trồng Thủy Sản Việt Nam ngày càng phát triển ổn định và bền vững. Ngoài ra, còn nhằm mục đích nâng cao thị phần tiêu thụ thức ăn thủy sản của Công ty TNHH Uni-President Việt Nam, phát triển thành công trong lĩnh vực đầu tư mới, góp phần mở rộng tấm bản đồ tiêu thụ thức ăn Thủy Sản của Uni-President trên toàn thế giới
Lễ trao giải thưởng dành cho khách hàng, đại lý thân thiết với Công ty Uni-President Ảnh: CTV
Tháng 11/2007, Công ty TNHH Uni-President Việt Nam đã chính thức trở thành Công ty chuyên sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Việt Nam được thông qua kiểm chứng ISO22000 của SGS. Uni-President Việt Nam được cấp giấy chứng nhận quốc tế về quản lý chất lượng ISO 9001/2000; HACCP và thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc nhằm củng cố niềm tin ở khách hàng. Vì sức khỏe của con người và vật nuôi, Công ty thận trọng chọn lựa từng thành phần nguyên liệu và truy nguyên nguồn gốc từ nhà cung ứng. Tất cả nguyên liệu đầu vào đều được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu dán nhãn, quy cách mua hàng, giao hàng, số lô và ngày sản xuất cũng như việc chấp hành các quy định khác. Do đó, thức ăn thủy sản của Uni-President Việt Nam đáp ứng được tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thức ăn thủy sản của Châu Âu, Mỹ và Nhật.
Không chỉ tập trung vào sản xuất thức ăn thủy sản, Công ty còn thành lập cơ sở sản xuất tôm giống chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người nuôi. Công Ty TNHH Uni-President Việt Nam đã lựa chọn mô hình kinh doanh tổng hợp, chính sách kinh doanh kết hợp giữa trại sản xuất giống và nhà máy sản xuất thức ăn. Năm 2008, Công ty đã đầu tư 3 triệu USD để xây dựng cơ sở sản xuất giống sạch bệnh và an toàn sinh học (SPF) tại Ninh Phước, Ninh Thuận. Đến ngày 26/6/2009, Công ty TNHH giống thủy sản Uni President Việt Nam tổ chức lễ Khánh thành trung tâm giống thủy sản đầu tiên tại xã An Hải, Ninh Phước, Ninh Thuận. Công ty TNHH Giống Thủy Sản Uni-President Việt Nam là hạng mục đầu tư mới của tập đoàn Uni-President tại tỉnh Ninh Thuận. Giai đoạn đầu với tổng số vốn đầu tư là khoảng 4 triệu USD.
Mục đích chính của dự án nhằm cung cấp cho bà con nông dân nguồn tôm giống khỏe mạnh, không mang các mầm bệnh đặc trưng, tôm tăng trưởng nhanh, góp phần đưa ngành nuôi trồng Thủy Sản Việt Nam ngày càng phát triển ổn định và bền vững. Ngoài ra, còn nhằm mục đích nâng cao thị phần tiêu thụ thức ăn thủy sản của Công ty TNHH Uni-President Việt Nam, phát triển thành công trong lĩnh vực đầu tư mới, góp phần mở rộng tấm bản đồ tiêu thụ thức ăn Thủy Sản của Uni-President trên toàn thế giới
Bản lĩnh cô gái Gò Công
Đất Gò Công, nơi sinh ra những tên tuổi gắn liền lịch sử: Bình tây Đại nguyên soái Trương Định, Hoàng Thái hậu Từ Dũ, Nam Phương Hoàng hậu,… cũng là mảnh đất quê hương của “nữ tướng” Nguyễn Thị Huệ Trinh, Tổng giám đốc Công ty TNHH SX TM DV Thuận An. Phải chăng vì mang trong mình dòng máu truyền thống đó mà người phụ nữ này có sức mạnh đáng nể để “tay không” dựng nghiệp?
Bà Nguyễn Thị Huệ Trinh trong buổi lễ trao học bổng
“Thần thoại” phụ phẩm
Xuất thân từ nhà nghèo, ngay sau khi học hết lớp 12, cô gái xứ Gò Công (Tiền Giang) đã bước ngay vào con đường mưu sinh. Trong một lần đến An Giang tìm việc, Huệ Trinh thấy các nhà máy chế biến cá tra, basa vứt bỏ phần mỡ sau khi lấy phi-lê. “Tình cờ mà nên duyên”, Huệ Trinh xin về cho vào chảo thắng theo phương pháp thủ công rồi mang đến các cơ sở chế biến mỡ bôi trơn. Với giá bán chỉ bằng nửa sản phẩm mỡ động vật trên thị trường, mỡ cá của chị nhanh chóng được chấp nhận và có mặt tại TP HCM, Đồng Nai, Tây Ninh... Đây là việc mà cả vùng ĐBSCL chưa ai làm nên chị được các nhà máy xem như cứu tinh, tạo điều kiện cho chị “khai thác” lượng phụ phẩm mà nhẽ ra là phế phẩm ấy.
So với chi phí sản xuất, chị lãi hàng chục lần nhưng Huệ Trinh vẫn chưa hài lòng vì chưa tận dụng được 50% lượng đạm còn lại sau khi đã lấy đi phần mỡ nước. Qua nhiều phương án, cuối cùng chị nghĩ ra cách dùng bã mì mà các nhà máy ở Đồng Nai bán “giá rẻ như cho” để trộn với phần đạm này thành loại thức ăn gia súc bán các hộ nuôi cá với giá cực rẻ... Và một lần nữa chị lại “trúng lớn”.
Không dừng ở đó, chị tiếp tục khai thác các phế phẩm khác của cá như: đầu, vi, xương thành bột cá xuất khẩu với kim ngạch xuất khẩu mỗi năm lên tới 3-4 triệu USD. Từ chỗ chỉ bỏ đi, giờ đây, giá trị phụ phẩm của con cá tra đã vươn lên ngang tầm giá trị phi-lê.
Thành công nối tiếp thành công, năm 2001, chị đầu tư cơ sở chế biến mỡ cá tra Thuận An 1 tại huyện Châu Phú với công nghệ hiện đại. Nhưng một thời gian sau đó, khó khăn ập đến như để thách thức bản lĩnh người phụ nữ Gò Công. Thấy cơ sở của chị “ăn nên làm ra”, nhiều người cũng “ăn theo”, nhảy vào tranh nguồn phụ phẩm. Không bỏ cuộc, năm 2003, chị mạnh dạn vay vốn đầu tư nhà máy chế biến phi-lê công suất 60 tấn nguyên liệu/ngày, đánh dấu thời điểm Thuận An chính thức gia nhập vào ngành công nghiệp cá tra, basa bằng “chính phẩm” chứ không chỉ là phụ phẩm.
Bà Nguyễn Thị Huệ Trinh trong buổi lễ trao học bổng
“Thần thoại” phụ phẩm
Xuất thân từ nhà nghèo, ngay sau khi học hết lớp 12, cô gái xứ Gò Công (Tiền Giang) đã bước ngay vào con đường mưu sinh. Trong một lần đến An Giang tìm việc, Huệ Trinh thấy các nhà máy chế biến cá tra, basa vứt bỏ phần mỡ sau khi lấy phi-lê. “Tình cờ mà nên duyên”, Huệ Trinh xin về cho vào chảo thắng theo phương pháp thủ công rồi mang đến các cơ sở chế biến mỡ bôi trơn. Với giá bán chỉ bằng nửa sản phẩm mỡ động vật trên thị trường, mỡ cá của chị nhanh chóng được chấp nhận và có mặt tại TP HCM, Đồng Nai, Tây Ninh... Đây là việc mà cả vùng ĐBSCL chưa ai làm nên chị được các nhà máy xem như cứu tinh, tạo điều kiện cho chị “khai thác” lượng phụ phẩm mà nhẽ ra là phế phẩm ấy.
So với chi phí sản xuất, chị lãi hàng chục lần nhưng Huệ Trinh vẫn chưa hài lòng vì chưa tận dụng được 50% lượng đạm còn lại sau khi đã lấy đi phần mỡ nước. Qua nhiều phương án, cuối cùng chị nghĩ ra cách dùng bã mì mà các nhà máy ở Đồng Nai bán “giá rẻ như cho” để trộn với phần đạm này thành loại thức ăn gia súc bán các hộ nuôi cá với giá cực rẻ... Và một lần nữa chị lại “trúng lớn”.
Không dừng ở đó, chị tiếp tục khai thác các phế phẩm khác của cá như: đầu, vi, xương thành bột cá xuất khẩu với kim ngạch xuất khẩu mỗi năm lên tới 3-4 triệu USD. Từ chỗ chỉ bỏ đi, giờ đây, giá trị phụ phẩm của con cá tra đã vươn lên ngang tầm giá trị phi-lê.
Thành công nối tiếp thành công, năm 2001, chị đầu tư cơ sở chế biến mỡ cá tra Thuận An 1 tại huyện Châu Phú với công nghệ hiện đại. Nhưng một thời gian sau đó, khó khăn ập đến như để thách thức bản lĩnh người phụ nữ Gò Công. Thấy cơ sở của chị “ăn nên làm ra”, nhiều người cũng “ăn theo”, nhảy vào tranh nguồn phụ phẩm. Không bỏ cuộc, năm 2003, chị mạnh dạn vay vốn đầu tư nhà máy chế biến phi-lê công suất 60 tấn nguyên liệu/ngày, đánh dấu thời điểm Thuận An chính thức gia nhập vào ngành công nghiệp cá tra, basa bằng “chính phẩm” chứ không chỉ là phụ phẩm.
Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Văn Minh A.B: Đồng hành cùng người nuôi
Hơn 10 năm xây dựng và phát triển, thời gian đó chưa phải là dài nhưng đủ để khẳng định một thương hiệu trong lĩnh vực phục vụ hậu cần nông nghiệp thủy sản. Và với sự gắn kết với người nông dân, đặt lợi ích của họ ngang lợi ích của công ty, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Văn Minh A.B không chỉ khẳng định được vị trí của mình trên thương trường mà còn tạo được uy tín đặc biệt với người nuôi.
Chung sức với người nuôi
Trong bối cảnh khó khăn chung của nền kinh tế toàn cầu, Việt Nam vẫn khẳng định được vị thế là một trong những nước xuất khẩu thủy sản lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, các sản phẩm thủy sản của nước ta thường bị cạnh tranh gay gắt cả bằng cạnh tranh lành mạnh lẫn không lành mạnh. Do vậy, để xuất khẩu thủy sản của Việt Nam tăng trưởng bền vững thì cần phải có chiến lược đầu tư, phát triển một cách hợp lý, lâu dài, nhưng quan trọng nhất là sự phối hợp chặt chẽ giữa các nhà quản lý, doanh nghiệp và người dân.
Bởi hiện nay, cạnh tranh không chỉ là vấn đề giá cả và dịch vụ mà còn là về chất lượng và uy tín của thương hiệu, đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là một khó khăn không nhỏ đối với ngành thủy sản của Việt Nam trong điều kiện mà cả người nuôi và doanh nghiệp còn hạn chế về vốn và công nghệ. Vậy làm thế nào để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của các nhà nhập khẩu và người tiêu dùng?
Trăn trở với câu hỏi này, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Văn Minh A.B, một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực phục vụ hậu cần vật tư nông nghiệp thủy sản, ngay từ những ngày đầu đi vào hoạt động đã đặt phương châm là luôn đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu, nhằm cung cấp cho những người nuôi trồng thủy sản những sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu nuôi theo quy trình vi sinh đảm bảo không có dư lượng kháng sinh, nhằm tạo ra sản phẩm thủy sản sạch, để thuyết phục được ngay những nhà nhập khẩu khó tính, đồng thời đem lại lợi nhuận cao cho người nuôi.
Với tiêu chí đồng hành cùng người nuôi tôm, Công ty Văn Minh A.B đã liên tục cập nhập thông tin, nâng cao kỹ thuật, kết hợp với các nhà khoa học và các cơ sở nghiên cứu để đưa vào kỹ thuật nuôi tiên tiến, đưa các chế phẩm sinh học vào nuôi trồng ngay từ những bước đầu của quy trình nuôi tôm sạch từ việc cải tạo và chuẩn bị ao nuôi, chọn con giống cho đến việc sử dụng những sản phẩm có chất lượng cao theo quy trình vi sinh được sản xuất và kiểm tra chất lượng bằng dây chuyền hiện đại được nhập khẩu từ Thái Lan, nhằm giúp tôm tăng trưởng mạnh, không có dư lượng kháng sinh, tạp chất trong tôm, đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi tôm…
Xây dựng thương hiệu bằng sản phẩm
Dịch vụ hoàn hảo, sản phẩm đảm bảo chất lượng đã giúp Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Văn Minh A.B tạo được niềm tin vững chắc và sự ủng hộ nhiệt tình của người nuôi tôm cả nước. Cũng chính những điều đó đã xây dựng nên uy tín và thương hiệu Văn Minh A.B, tạo cho Công ty có một vị thế vững chắc trong thời kỳ hội nhập.
Trong rất nhiều các sản phẩm chất lượng của Công ty phải kể đến 3 - 4 sản phẩm là: thức ăn thủy sản nuôi tôm sú Concord Super, thức ăn thủy sản nuôi tôm thẻ chân trắng G-Max, sản phẩm vi sinh nhằm xử lý và cải tạo môi trường Aquapond-100 và sản phẩm Toxin Clear làm sạch nước, không bị phát sáng nước. Đây là 4 sản phẩm mang lại hiệu quả kinh tế cao trong mô hình nuôi trồng khép kín hiện nay. Các sản phẩm của Công ty đều được sản xuất tại Thái Lan theo công nghệ hiện đại, với công thức nghiên cứu chuẩn mực trên 20 năm kinh nghiệm.
Concord Super và G-Max là loại thức ăn dạng viên với đầy đủ các thành phần Protein, chất béo thô, độ ẩm, chất xơ… hàm lượng hợp lý, đáp ứng đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng của tôm, đặc biệt là đảm bảo lượng đạm với tinh chất đạm cho tôm hấp thụ hiệu quả, đáp ứng cho nuôi tôm sú công nghiệp với mật độ 30 con trở lên và trên 80 con/m2 nuôi tôm thẻ chân trắng.
Sản phẩm vi sinh Aquapond-100: Với các thành phần Bacillus licheniformls, Bacillus megaterium, Bacillus stearothermophllus, Bacillus subtilis, các men Enzyme Protease, Lipase, Amylase… có công dụng sản sinh ra các enzyme protease, amylase và lipase để phân hủy các chất mùn bã, thức ăn dư thừa, xác tảo tàn, chất hữu cơ lơ lửng, làm đáy ao sạch sau khi thu hoạch, cùng với sản phẩm Toxin Clear làm ổn định màu nước suốt vụ nuôi… đảm bảo cho tôm khỏe mạnh, bóng sạch, không bị mòn đuôi, sưng đuôi, đóng rong…
Sản phẩm của Công ty đã mang lại cho người nuôi những sản phẩm sạch, chất lượng cao, đảm bảo được vấn đề môi trường ao nuôi và môi trường xung quanh. Thành công đó không chỉ giúp Công ty phát triển một cách bền vững, mà còn tạo được uy tín cao trên thương trường. Đó là thành quả của chiến lược đưa chữ Tâm vào kinh doanh của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Văn Minh A.B.
Chung sức với người nuôi
Trong bối cảnh khó khăn chung của nền kinh tế toàn cầu, Việt Nam vẫn khẳng định được vị thế là một trong những nước xuất khẩu thủy sản lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, các sản phẩm thủy sản của nước ta thường bị cạnh tranh gay gắt cả bằng cạnh tranh lành mạnh lẫn không lành mạnh. Do vậy, để xuất khẩu thủy sản của Việt Nam tăng trưởng bền vững thì cần phải có chiến lược đầu tư, phát triển một cách hợp lý, lâu dài, nhưng quan trọng nhất là sự phối hợp chặt chẽ giữa các nhà quản lý, doanh nghiệp và người dân.
Bởi hiện nay, cạnh tranh không chỉ là vấn đề giá cả và dịch vụ mà còn là về chất lượng và uy tín của thương hiệu, đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là một khó khăn không nhỏ đối với ngành thủy sản của Việt Nam trong điều kiện mà cả người nuôi và doanh nghiệp còn hạn chế về vốn và công nghệ. Vậy làm thế nào để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của các nhà nhập khẩu và người tiêu dùng?
Trăn trở với câu hỏi này, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Văn Minh A.B, một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực phục vụ hậu cần vật tư nông nghiệp thủy sản, ngay từ những ngày đầu đi vào hoạt động đã đặt phương châm là luôn đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu, nhằm cung cấp cho những người nuôi trồng thủy sản những sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu nuôi theo quy trình vi sinh đảm bảo không có dư lượng kháng sinh, nhằm tạo ra sản phẩm thủy sản sạch, để thuyết phục được ngay những nhà nhập khẩu khó tính, đồng thời đem lại lợi nhuận cao cho người nuôi.
Với tiêu chí đồng hành cùng người nuôi tôm, Công ty Văn Minh A.B đã liên tục cập nhập thông tin, nâng cao kỹ thuật, kết hợp với các nhà khoa học và các cơ sở nghiên cứu để đưa vào kỹ thuật nuôi tiên tiến, đưa các chế phẩm sinh học vào nuôi trồng ngay từ những bước đầu của quy trình nuôi tôm sạch từ việc cải tạo và chuẩn bị ao nuôi, chọn con giống cho đến việc sử dụng những sản phẩm có chất lượng cao theo quy trình vi sinh được sản xuất và kiểm tra chất lượng bằng dây chuyền hiện đại được nhập khẩu từ Thái Lan, nhằm giúp tôm tăng trưởng mạnh, không có dư lượng kháng sinh, tạp chất trong tôm, đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi tôm…
Xây dựng thương hiệu bằng sản phẩm
Dịch vụ hoàn hảo, sản phẩm đảm bảo chất lượng đã giúp Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Văn Minh A.B tạo được niềm tin vững chắc và sự ủng hộ nhiệt tình của người nuôi tôm cả nước. Cũng chính những điều đó đã xây dựng nên uy tín và thương hiệu Văn Minh A.B, tạo cho Công ty có một vị thế vững chắc trong thời kỳ hội nhập.
Trong rất nhiều các sản phẩm chất lượng của Công ty phải kể đến 3 - 4 sản phẩm là: thức ăn thủy sản nuôi tôm sú Concord Super, thức ăn thủy sản nuôi tôm thẻ chân trắng G-Max, sản phẩm vi sinh nhằm xử lý và cải tạo môi trường Aquapond-100 và sản phẩm Toxin Clear làm sạch nước, không bị phát sáng nước. Đây là 4 sản phẩm mang lại hiệu quả kinh tế cao trong mô hình nuôi trồng khép kín hiện nay. Các sản phẩm của Công ty đều được sản xuất tại Thái Lan theo công nghệ hiện đại, với công thức nghiên cứu chuẩn mực trên 20 năm kinh nghiệm.
Concord Super và G-Max là loại thức ăn dạng viên với đầy đủ các thành phần Protein, chất béo thô, độ ẩm, chất xơ… hàm lượng hợp lý, đáp ứng đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng của tôm, đặc biệt là đảm bảo lượng đạm với tinh chất đạm cho tôm hấp thụ hiệu quả, đáp ứng cho nuôi tôm sú công nghiệp với mật độ 30 con trở lên và trên 80 con/m2 nuôi tôm thẻ chân trắng.
Sản phẩm vi sinh Aquapond-100: Với các thành phần Bacillus licheniformls, Bacillus megaterium, Bacillus stearothermophllus, Bacillus subtilis, các men Enzyme Protease, Lipase, Amylase… có công dụng sản sinh ra các enzyme protease, amylase và lipase để phân hủy các chất mùn bã, thức ăn dư thừa, xác tảo tàn, chất hữu cơ lơ lửng, làm đáy ao sạch sau khi thu hoạch, cùng với sản phẩm Toxin Clear làm ổn định màu nước suốt vụ nuôi… đảm bảo cho tôm khỏe mạnh, bóng sạch, không bị mòn đuôi, sưng đuôi, đóng rong…
Sản phẩm của Công ty đã mang lại cho người nuôi những sản phẩm sạch, chất lượng cao, đảm bảo được vấn đề môi trường ao nuôi và môi trường xung quanh. Thành công đó không chỉ giúp Công ty phát triển một cách bền vững, mà còn tạo được uy tín cao trên thương trường. Đó là thành quả của chiến lược đưa chữ Tâm vào kinh doanh của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Văn Minh A.B.
Vươn tới mọi tầm cao
Trong bối cảnh thị trường thức ăn thủy sản của Việt Nam quá phong phú với nhiều thương hiệu cùng tồn tại và phát triển, việc tạo được uy tín đối với những người nuôi trồng thủy sản đã khó, việc tạo dựng được vị thế trên thị trường còn khó hơn rất nhiều. Không ít doanh nghiệp sau một thời gian hoạt động đã không thể trụ vững với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt. Nằm ngoài quy luật “ma mới bị bắt nạt”, 7 năm tồn tại và phát triển, Công ty CP Việt Bỉ đã chứng minh được vai trò và vị trí của mình đối với người nông dân nói riêng và thị trường Việt Nam nói chung.
“Sau” nhưng không “muộn”
Việt Nam được công nhận là một trong những nước sản xuất thủy sản lớn trên thế giới và được đánh giá là nước có tốc độ phát triển nhanh nhất, đứng thứ 5 về nuôi trồng, thứ 6 về sản lượng khai thác và thứ 12 về xuất khẩu. Tuy nhiên, nước ta lại gần như chưa bao giờ được đánh giá cao trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thức ăn thủy sản, và trong suy nghĩ của người nông dân thì vẫn nhất “ngoại”. Do đó mà ngành công nghiệp này đã yếu lại càng khó phát triển.
Nằm ngoài quy luật đó, năm 2003, Công ty CP Việt Bỉ được thành lập, với lĩnh vực hoạt động và sản phẩm chính là: Sản xuất chế biến thức ăn thủy sản (cá, tôm), gia súc và gia cầm. Việt Bỉ là công ty đầu tiên của Việt Nam, do người Việt làm chủ tiên phong trong ngành nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam. Với các sản phẩm cao dành cho tôm cá, gia súc, gia cầm, trong đó, đặc biệt là thức ăn dành cho tôm cá, như: Sản phẩm dành cho các da trơn: VB 800, 801,802, 803, 804. Sản phẩm dành cho cá có vẩy: Nutri 803 804 805…
Nhà máy sản xuất của Việt Bỉ được xây dựng trên diện tích 10.000m2, với 3 khu riêng biệt nhằm thiết lập khả năng truy nguyên tố đa đối với nguyên liệu và thành phẩm, dây truyền sản xuất hiện đại cho thức ăn cá, tôm, gia súc, gia cầm, từ những nước có trình độ khoa học kỹ thuật tiên tiến trên thế giới như: Mỹ, Bỉ, Đài Loan… Cùng một đội ngũ cán bộ công nhân viên giàu nhiệt huyết, trình độ chuyên môn cao, được đào tạo chuyên nghiệp và bài bản.
Trải qua 7 năm thành lập và phát triển, Công ty CP Việt Bỉ đã từng bước khẳng định được vị thế của mình trên thị trường và xây dựng thành công cầu nối với khách hàng bằng các chương trình hội thảo giữa doanh nghiệp và khách hàng.
“Hậu sinh khả úy”
Mặc dù ra đời muộn, thời gian phát triển chưa dài, nhưng với những gì đã đạt được, Việt Bỉ đã nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của người nuôi trên cả nước, sự kiêng nể của các “đối thủ” cạnh tranh và đặc biệt, công ty đã nhận được nhiều giải thưởng, bằng khen…
Giải thưởng đầu tiên và lớn nhất mà Việt Bỉ nhận được là sự tín nhiệm và ưu ái của người nuôi trồng thủy sản trên cả nước. Chính sự tín nhiệm tuyệt đối của khách hàng đó đã giúp Việt Bỉ trở thành một trong số không nhiều công ty có tốc độ tăng trưởng tốt và ổn định trong suốt nhiều năm liền. Và 7 năm từ ngày thành lập, công ty đã liên tục nhận được các chứng nhận ISO 9001-2000, nay là 9001-2008. Bên cạnh đó, sản phẩm của Việt Bỉ luôn được khách hàng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao, và một giải thưởng quan trọng khác là Danh hiệu chất lượng vàng thủy sản Việt Nam 2010. Đó là thành quả của những nỗ lực không ngừng nghỉ vì sự phát triển của ngành thủy sản Việt Nam nói riêng và nền nông nghiệp Việt Nam nói chung.
Bên cạnh những thành công về hoạt động kinh tế, Việt Bỉ còn được ghi nhận và đánh giá cao với những đóng góp cho sự phát triển của cộng đồng khi nhiệt tình tham gia các hoạt động từ thiện như: tặng quà cho người tàn tật, ủng hộ đồng bào lũ lụt… Bên cạnh đó, công ty cũng trích 1 quỹ riêng dành cho CBCNV khó khăn trong công ty.
Không tự mãn với kết quả hiện có, Công ty CP Việt Bỉ luôn luôn nghiên cứu cải tiến chất lượng sản phẩm, nhằm đáp ứng những nhu cầu khắc khe của thị trường, của khách hàng, đưa công nghệ tiên tiến nhất phục vụ cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của công ty, nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất.
Với phương châm hoạt động “Ở đâu có người cần thì ở đó có Việt Bỉ” và một mong muốn lớn lao giúp người nông dân đạt lợi nhuận cao nhất trong nuôi trồng đã mang lại cho Việt Bỉ có được chỗ đứng vững chắc trên thị trường ngày hôm nay và tương lai.
“Sau” nhưng không “muộn”
Việt Nam được công nhận là một trong những nước sản xuất thủy sản lớn trên thế giới và được đánh giá là nước có tốc độ phát triển nhanh nhất, đứng thứ 5 về nuôi trồng, thứ 6 về sản lượng khai thác và thứ 12 về xuất khẩu. Tuy nhiên, nước ta lại gần như chưa bao giờ được đánh giá cao trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thức ăn thủy sản, và trong suy nghĩ của người nông dân thì vẫn nhất “ngoại”. Do đó mà ngành công nghiệp này đã yếu lại càng khó phát triển.
Nằm ngoài quy luật đó, năm 2003, Công ty CP Việt Bỉ được thành lập, với lĩnh vực hoạt động và sản phẩm chính là: Sản xuất chế biến thức ăn thủy sản (cá, tôm), gia súc và gia cầm. Việt Bỉ là công ty đầu tiên của Việt Nam, do người Việt làm chủ tiên phong trong ngành nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam. Với các sản phẩm cao dành cho tôm cá, gia súc, gia cầm, trong đó, đặc biệt là thức ăn dành cho tôm cá, như: Sản phẩm dành cho các da trơn: VB 800, 801,802, 803, 804. Sản phẩm dành cho cá có vẩy: Nutri 803 804 805…
Nhà máy sản xuất của Việt Bỉ được xây dựng trên diện tích 10.000m2, với 3 khu riêng biệt nhằm thiết lập khả năng truy nguyên tố đa đối với nguyên liệu và thành phẩm, dây truyền sản xuất hiện đại cho thức ăn cá, tôm, gia súc, gia cầm, từ những nước có trình độ khoa học kỹ thuật tiên tiến trên thế giới như: Mỹ, Bỉ, Đài Loan… Cùng một đội ngũ cán bộ công nhân viên giàu nhiệt huyết, trình độ chuyên môn cao, được đào tạo chuyên nghiệp và bài bản.
Trải qua 7 năm thành lập và phát triển, Công ty CP Việt Bỉ đã từng bước khẳng định được vị thế của mình trên thị trường và xây dựng thành công cầu nối với khách hàng bằng các chương trình hội thảo giữa doanh nghiệp và khách hàng.
“Hậu sinh khả úy”
Mặc dù ra đời muộn, thời gian phát triển chưa dài, nhưng với những gì đã đạt được, Việt Bỉ đã nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của người nuôi trên cả nước, sự kiêng nể của các “đối thủ” cạnh tranh và đặc biệt, công ty đã nhận được nhiều giải thưởng, bằng khen…
Giải thưởng đầu tiên và lớn nhất mà Việt Bỉ nhận được là sự tín nhiệm và ưu ái của người nuôi trồng thủy sản trên cả nước. Chính sự tín nhiệm tuyệt đối của khách hàng đó đã giúp Việt Bỉ trở thành một trong số không nhiều công ty có tốc độ tăng trưởng tốt và ổn định trong suốt nhiều năm liền. Và 7 năm từ ngày thành lập, công ty đã liên tục nhận được các chứng nhận ISO 9001-2000, nay là 9001-2008. Bên cạnh đó, sản phẩm của Việt Bỉ luôn được khách hàng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao, và một giải thưởng quan trọng khác là Danh hiệu chất lượng vàng thủy sản Việt Nam 2010. Đó là thành quả của những nỗ lực không ngừng nghỉ vì sự phát triển của ngành thủy sản Việt Nam nói riêng và nền nông nghiệp Việt Nam nói chung.
Bên cạnh những thành công về hoạt động kinh tế, Việt Bỉ còn được ghi nhận và đánh giá cao với những đóng góp cho sự phát triển của cộng đồng khi nhiệt tình tham gia các hoạt động từ thiện như: tặng quà cho người tàn tật, ủng hộ đồng bào lũ lụt… Bên cạnh đó, công ty cũng trích 1 quỹ riêng dành cho CBCNV khó khăn trong công ty.
Không tự mãn với kết quả hiện có, Công ty CP Việt Bỉ luôn luôn nghiên cứu cải tiến chất lượng sản phẩm, nhằm đáp ứng những nhu cầu khắc khe của thị trường, của khách hàng, đưa công nghệ tiên tiến nhất phục vụ cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của công ty, nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất.
Với phương châm hoạt động “Ở đâu có người cần thì ở đó có Việt Bỉ” và một mong muốn lớn lao giúp người nông dân đạt lợi nhuận cao nhất trong nuôi trồng đã mang lại cho Việt Bỉ có được chỗ đứng vững chắc trên thị trường ngày hôm nay và tương lai.
Thuỷ, hải sản chế biến: Đã đa dạng hơn
Hơn 90% trong số trên 200 mặt hàng thuỷ sản đông lạnh đang bày bán trong các siêu thị, cửa hàng hiện nay là sản phẩm của các công ty Việt Nam, theo ước tính của các siêu thị, từ lúc những mặt hàng đông lạnh đầu tiên thâm nhập vào siêu thị, đến nay tròn mười năm.
Từ cá tra đến cá linh
Năm 2002, sau vụ ngư dân Mỹ kiện cá da trơn Việt Nam bán phá giá, người tiêu dùng chú ý đến việc cá tra nguyên con, philê bắt đầu được bày bán khắp các chợ. Tháng 8.2002, xuất hiện hơn 30 món chế biến từ cá tra của Agifish cho thị trường nội địa. Sản phẩm từ cá của Agifish có lạp xưởng, chà bông, bánh phồng, khô ăn liền, cá viên, cá kho tộ, chạo cá, chả giò… và cả những món ăn chơi, chế biến cho tiệc như bao tử cá, cá philê… Agifish đầu tư riêng nhà máy chế biến cá sơ chế gồm: cá đông lạnh, cá nguyên con, cá cắt khoanh, cá philê... và hàng giá trị gia tăng như cá kho tộ, cá viên, chả cá... tiêu thụ trong nước.
Các công ty khác cũng bắt đầu đưa cá tra vào thị trường nội địa như công ty HMI đưa cá tra vào các nhà hàng khách sạn. Công ty Việt Á tung ra khoảng 30 mặt hàng các loại về cá tra. Công ty An Vĩnh chọn chuyên một mặt hàng là philê cá tra để phân phối vào siêu thị. Đến cuối năm 2005, thị trường có khoảng 50 sản phẩm từ cá tra của mười doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu lớn như Agifish, Fiex, APT... Ngay cả siêu thị cũng có xây thương hiệu riêng để bán cá tra chế biến.
Trước Agifish, một vài công ty cũng đưa cá tra vào siêu thị nhưng không được chú ý, không làm doanh thu bán hàng siêu thị tăng mạnh.
Khoảng hai năm sau, sản phẩm cá linh chế biến được công ty Antesco chào hàng ở các siêu thị trong nước sau khi xuất khẩu cá linh đóng hộp sang Đông Âu và Mỹ.
Một số doanh nghiệp ước tính, doanh số tiêu thụ nội địa của họ đã lên tới 50 – 60 tỉ đồng/năm.
Từ sơ chế tới món ăn sẵn
Hiện nay, ngoài sản phẩm chế biến từ hai loại cá trên, người dùng có thể chọn cá rô bí, rô mè, bống trứng, bống rạng, lòng tong. Con cá, con tôm không chỉ gói gọn trong hàng đông lạnh mà còn xuất hiện trong các món lẩu hay cá kho tộ. Theo công ty SGfishco với món lẩu có gói nước dùng pha chế sẵn tiện lợi giúp cho họ cải thiện vị thế nhà cung cấp cho siêu thị. Các công ty An Vĩnh, Phi Long, Phú Thạnh khai thác nhu cầu thưởng thức cá đồng nghịch mùa của dân Sài Gòn với món rô bí, rô mè, bống trứng, bống rạng, lòng tong. Các loại này ngoài loại sơ chế, còn có loại tẩm gia vị… So với mua cá đồng tươi sống, một khay cá rô bí đông lạnh mắc gấp 3 – 4 lần, nhưng hai yếu tố tạo nên lợi thế cho sản phẩm chính là “có ngay” (dù trái mùa) và “tiện dụng” (đã sơ chế – làm sạch) đã giúp sản phẩm bán quanh năm ở các tủ đông lạnh trong siêu thị.
Dạo một vòng siêu thị, có thể thấy nhóm hàng chế biến sẵn cơ bản có thể đủ cho một bữa ăn gia đình, từ nồi canh chua cho tới cá bống kho tiêu và cả đồ xào. Khoảng 50 nhà cung cấp giành chỗ trên khay hàng đông lạnh ở các món cá kho, mắm chưng, cá xốt cà, chả cá… với giá chênh nhau từ 700 – 4.000 đ/100g của cùng một món, với hình thức đóng gói bằng hộp thiếc có khoen để giật nắp mở tiện dụng, thố đựng bằng nồi đất, hay bao bì màng nhôm dễ hâm nóng, nướng chín… Thậm chí với cùng một loại nguyên liệu, nhà cung cấp tìm cách thay đổi khẩu vị chế biến để thu hút khách: chẳng hạn với món cá trứng có tẩm wasabi, gia vị cay, tẩm cốm, tẩm bột chiên xù...
Theo ghi nhận từ các nhà kinh doanh siêu thị, trong giai đoạn 2000 – 2009, ngành thực phẩm chế biến phát triển mạnh nhất là những năm 2004 – 2008 khi hệ thống siêu thị liên tục mở rộng điểm bán. Theo các nhà sản xuất, sản phẩm chế biến sẵn hay sơ chế chủ yếu bán qua hệ thống siêu thị ở các thành phố lớn, với khoảng 80% doanh thu. Ngoài sản phẩm trong nước, các công ty Biển Đông, An Vĩnh, Trung Sơn… đưa vào bán trong siêu thị cá hồi Alaska, các ngừ đại dương, cá nhập từ Nhật như sama (hiệu Maruo), cá trứng shishamo (hiệu Yamasan) và cá saba (Maruo)... liên tiếp làm mới bằng cách chế biến như tẩm cốm, xiên que để nướng, cắt lát ăn sống, tẩm mù tạt cay… Theo Maximark, có 20% khách của họ mua thực phẩm chế biến hàng tuần, khoảng 5% khách có thẻ mua thực phẩm chế biến ở mức 100 – 150 ngàn
Từ cá tra đến cá linh
Năm 2002, sau vụ ngư dân Mỹ kiện cá da trơn Việt Nam bán phá giá, người tiêu dùng chú ý đến việc cá tra nguyên con, philê bắt đầu được bày bán khắp các chợ. Tháng 8.2002, xuất hiện hơn 30 món chế biến từ cá tra của Agifish cho thị trường nội địa. Sản phẩm từ cá của Agifish có lạp xưởng, chà bông, bánh phồng, khô ăn liền, cá viên, cá kho tộ, chạo cá, chả giò… và cả những món ăn chơi, chế biến cho tiệc như bao tử cá, cá philê… Agifish đầu tư riêng nhà máy chế biến cá sơ chế gồm: cá đông lạnh, cá nguyên con, cá cắt khoanh, cá philê... và hàng giá trị gia tăng như cá kho tộ, cá viên, chả cá... tiêu thụ trong nước.
Các công ty khác cũng bắt đầu đưa cá tra vào thị trường nội địa như công ty HMI đưa cá tra vào các nhà hàng khách sạn. Công ty Việt Á tung ra khoảng 30 mặt hàng các loại về cá tra. Công ty An Vĩnh chọn chuyên một mặt hàng là philê cá tra để phân phối vào siêu thị. Đến cuối năm 2005, thị trường có khoảng 50 sản phẩm từ cá tra của mười doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu lớn như Agifish, Fiex, APT... Ngay cả siêu thị cũng có xây thương hiệu riêng để bán cá tra chế biến.
Trước Agifish, một vài công ty cũng đưa cá tra vào siêu thị nhưng không được chú ý, không làm doanh thu bán hàng siêu thị tăng mạnh.
Khoảng hai năm sau, sản phẩm cá linh chế biến được công ty Antesco chào hàng ở các siêu thị trong nước sau khi xuất khẩu cá linh đóng hộp sang Đông Âu và Mỹ.
Một số doanh nghiệp ước tính, doanh số tiêu thụ nội địa của họ đã lên tới 50 – 60 tỉ đồng/năm.
Từ sơ chế tới món ăn sẵn
Hiện nay, ngoài sản phẩm chế biến từ hai loại cá trên, người dùng có thể chọn cá rô bí, rô mè, bống trứng, bống rạng, lòng tong. Con cá, con tôm không chỉ gói gọn trong hàng đông lạnh mà còn xuất hiện trong các món lẩu hay cá kho tộ. Theo công ty SGfishco với món lẩu có gói nước dùng pha chế sẵn tiện lợi giúp cho họ cải thiện vị thế nhà cung cấp cho siêu thị. Các công ty An Vĩnh, Phi Long, Phú Thạnh khai thác nhu cầu thưởng thức cá đồng nghịch mùa của dân Sài Gòn với món rô bí, rô mè, bống trứng, bống rạng, lòng tong. Các loại này ngoài loại sơ chế, còn có loại tẩm gia vị… So với mua cá đồng tươi sống, một khay cá rô bí đông lạnh mắc gấp 3 – 4 lần, nhưng hai yếu tố tạo nên lợi thế cho sản phẩm chính là “có ngay” (dù trái mùa) và “tiện dụng” (đã sơ chế – làm sạch) đã giúp sản phẩm bán quanh năm ở các tủ đông lạnh trong siêu thị.
Dạo một vòng siêu thị, có thể thấy nhóm hàng chế biến sẵn cơ bản có thể đủ cho một bữa ăn gia đình, từ nồi canh chua cho tới cá bống kho tiêu và cả đồ xào. Khoảng 50 nhà cung cấp giành chỗ trên khay hàng đông lạnh ở các món cá kho, mắm chưng, cá xốt cà, chả cá… với giá chênh nhau từ 700 – 4.000 đ/100g của cùng một món, với hình thức đóng gói bằng hộp thiếc có khoen để giật nắp mở tiện dụng, thố đựng bằng nồi đất, hay bao bì màng nhôm dễ hâm nóng, nướng chín… Thậm chí với cùng một loại nguyên liệu, nhà cung cấp tìm cách thay đổi khẩu vị chế biến để thu hút khách: chẳng hạn với món cá trứng có tẩm wasabi, gia vị cay, tẩm cốm, tẩm bột chiên xù...
Theo ghi nhận từ các nhà kinh doanh siêu thị, trong giai đoạn 2000 – 2009, ngành thực phẩm chế biến phát triển mạnh nhất là những năm 2004 – 2008 khi hệ thống siêu thị liên tục mở rộng điểm bán. Theo các nhà sản xuất, sản phẩm chế biến sẵn hay sơ chế chủ yếu bán qua hệ thống siêu thị ở các thành phố lớn, với khoảng 80% doanh thu. Ngoài sản phẩm trong nước, các công ty Biển Đông, An Vĩnh, Trung Sơn… đưa vào bán trong siêu thị cá hồi Alaska, các ngừ đại dương, cá nhập từ Nhật như sama (hiệu Maruo), cá trứng shishamo (hiệu Yamasan) và cá saba (Maruo)... liên tiếp làm mới bằng cách chế biến như tẩm cốm, xiên que để nướng, cắt lát ăn sống, tẩm mù tạt cay… Theo Maximark, có 20% khách của họ mua thực phẩm chế biến hàng tuần, khoảng 5% khách có thẻ mua thực phẩm chế biến ở mức 100 – 150 ngàn
Festival thủy sản Việt Nam lần thứ nhất năm 2010 tại TP. Cần Thơ
Festival Thủy sản năm 2010 là một sự kiện lớn về kinh tế, văn hóa - xã hội nhằm tôn vinh những giá trị về ngành thủy sản của Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng và cả nước nói chung; tạo cơ hội hợp tác - giao thương giữa các doanh nghiệp thủy sản và các đối tác trong và ngoài nước; đồng thời tiến tới xây dựng Thương hiệu thủy sản Việt Nam
I. MỤC ĐÍCH & Ý NGHĨA:
* Festival Thủy sản năm 2010 là một sự kiện lớn về kinh tế, văn hóa - xã hội nhằm tôn vinh những giá trị về ngành thủy sản của Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng và cả nước nói chung; tạo cơ hội hợp tác - giao thương giữa các doanh nghiệp thủy sản và các đối tác trong và ngoài nước; đồng thời tiến tới xây dựng Thương hiệu thủy sản Việt Nam
* Giới thiệu tiềm năng và cơ hội đầu tư vào lĩnh vực văn hóa sông nước, du lịch miệt vườn, quảng bá thế mạnh du lịch của thành phố Cần Thơ và vùng đồng bằng sông Cửu Long.
* Festival Thủy sản năm 2010 là thông điệp gửi đến các tỉnh thành trong nước và bạn bè trên thế giới về một thành phố Cần Thơ xinh đẹp, năng động với văn hóa sông nước miệt vườn, văn hóa nghệ thuật, sự phong phú về du lịch; là điểm đến hấp dẫn của du khách.
* Festival Thủy sản năm 2010 là ngày hội của nhân dân thành phố Cần Thơ, Đồng bằng sông Cửu Long và du khách với sự hưởng ứng tích cực của các tầng lớp nhân dân, các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong và ngoài nước dưới sự chỉ đạo và thực hiện của Đảng bộ, chính quyền, Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể thành phố Cần Thơ và các doanh nghiệp theo hướng hiện thực hóa và xã hội hóa với tinh thần phong phú, ấn tượng, hiệu quả và tiết kiệm.
* Tiến tới xây dựng Festival Thủy sản Việt Nam trở thành sự kiện thường niên của quốc gia được tổ chức tại thành phố Cần Thơ.
II. THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM & ĐỐI TƯỢNG THAM DỰ:
1. Thời gian: Từ ngày 22 đến 25 tháng 04 năm 2010
2. Địa điểm: Tp. Cần Thơ
Các hoạt động chính của Festival được tổ chức tại vòng xoay công viên nước, Trung tâm triển lãm quốc tế Cần Thơ, bờ kè sông Hậu, nhà hàng Hoa Sứ,…
3. Thành phần khách mời: Dự kiến khách mời chính thức là 300 đại biểu bao gồm:
3.1. Lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Chính Phủ, Ban Chỉ đạo Tây Nam Bộ, Bộ Công Thương, Bộ ngoại giao, Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn, Bộ Kế Họach & Đầu Tư, Bộ Văn Hóa Thể Thao & Du Lịch
3.2. Tổng lãnh sự quán, tham tán thương mại các nuớc Bắc Mỹ, Đông Âu, Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan,…
3.3. Các tổ chức hiệp hội hoạt động trong lĩnh vực thủy – hải sản trong và ngoài nuớc
4. Đối tượng:
* Các tập đòan, doanh nghiệp, tổ chức, hiệp hội hoạt động trong lĩnh vực thủy – hải sản và các doanh nghiệp phụ trợ ngành thủy sản.
* Các tổng lãnh sự quán các nước, tập đòan, doanh nghiệp quốc tế hoạt động trong ngành thủy – hải sản…
* Các hộ nuôi trồng, đánh bắt, chế biến kinh doanh thủy – hải sản, người dân Tp. Cần Thơ và ĐBSCL…
* Các tỉnh thành trong cả nước.
III. NỘI DUNG: Bao gồm các nội dung tổng thể sau:
A. HỘI THẢO:
1. Nội dung: gồm các chuyên đề:
* Thực trạng nuôi trồng Thủy sản Việt Nam.
* Quy hoạch và phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững ở Việt Nam.
* Định hướng phát triển đánh bắt thủy hải sản xa bờ.
* Phương hướng xuất khẩu ngành thủy sản tới các thị trường tiềm năng.
* Xây dựng thương hiệu thủy sản Việt Nam. Các dịch vụ & giải pháp hậu cần phục vụ cho ngành thủy sản.
2. Đối tượng:
* Lãnh đạo các Bộ, ngành có liên quan đến thủy sản., các nhà khoa học, các chuyên gia kinh tế thủy sản.
* Doanh nghiệp thủy sản với nhiều loại hình và quy mô khác nhau, các đối tác chiến lược của các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam trong và ngoài nước
* Các hộ cá thể, Hợp tác xã nuôi trồng Thủy sản
* Các viện nghiên cứu, các trường đại học, các Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, Sở Thủy sản…
* Các thương vụ, văn phòng xúc tiến nước ngoài, các Tham tán thương mại Việt Nam tại nước ngoài.
B. XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI:
1. Hội chợ Thủy sản Việt Nam năm 2010
1.1 Thời gian, địa điểm:
- Thời gian: 04 ngày, từ ngày 22 đến 25 tháng 04 năm 2010.
- Địa điểm: Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc tế Cần Thơ.
1.2 Đối tượng:
* Các tập đòan, doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ cá thể …trong và ngoài nước liên quan đến nuôi trồng, khai thác, đánh bắt, chế biến, bảo quản, vận chuyển…thủy sản của Việt Nam và quốc tế.
* Các gian hàng giới thiệu thành tựu thủy sản Việt Nam của Hội nghề cá, thành tựu thủy sản của các tỉnh thành trong cả nước.
* Các gian hàng giới thiệu sản phẩm, dịch vụ… trong ngành thủy sản của nước ngòai.
2. Xét chọn giải thưởng: “Doanh nghiệp tiêu biểu ngành Thủy sản Việt Nam năm 2009”
2.1 Đối tượng:
Tôn vinh các doanh nghiệp thủy sản xuất sắc vượt qua khó khăn trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế thế giới, chủ động tìm kiếm, khai thác thị trường xuất khẩu tiềm năng; duy trì, đẩy mạnh công việc xúc tiến thương mại, củng cố nội lực kinh tế, hoàn thành tốt nghĩa vụ nộp thuế, mạnh dạn áp dụng các công nghệ tiên tiến trong việc chế biến theo tiêu chuẩn quốc, không gây ô nhiễm môi trường, đặc biệt là nước thải,…
2.2 Hội đồng xét thưởng:
Hộiđồng khoa học gồm các chuyên gia đến từ các bộ ngành, các nhà khoa học, các chuyên gia kinh tế thủy sản, các hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), Hội nghề cá Việt Nam (VINAFISH),…
3. Giao lưu nghệ thuật tại sân khấu hội chợ:
3.1. Chương trình hóa trang và giao lưu văn nghệ: (Biểu diễn các tiết mục hóa trang của các doanh nghiệp)
Phương thức thực hiện: Tổ chức cuộc thi hóa trang trong phạm vi ngành thủy sản cho đối tượng Công nhân, Nông dân, Ngư dân cùng tham gia. Hội thi cũng có thể được mở rộng ra cho đông đảo nhân dân cùng hưởng ứng. Hoạt động biểu diễn có thể mời gọi các nhóm họa sĩ đương đại tham dự với những bộ sưu tập hóa trang mang thông điệp về chủ đề bảo vệ môi trường một cách chuẩn mực.
3.2. Chương trình giao lưu văn nghệ: (Các giọng ca tuyển chọn từ các doanh nghiệp ngành thủy sản)
Phương thức thực hiện: BTC chọn lọc một số tiết mục các doanh nghiệp và địa phương thể hiện sự đa dạng về văn hóa dân tộc như Kinh, Khơme, Hoa… và các ca khúc gắn liền với lịch sử của những dòng sông qua nhiều thời kỳ.
C. BIỂU DIỄN NGHỆ THUẬT (SÂN KHẤU TRUNG TÂM):
1. Lễ khai mạc Festival thủy sản Việt Nam năm 2010: (THTT trên VTV & TH Cần Thơ)
Chủ đề: “Thủy sản – Âm hưởng cội nguồn và hội nhập”
2. Chương trình Liên hoan Nghệ thuật: “Cửu Long - Lời tự tình sông nước” (THTT TH Cần Thơ)
3. Chương trình đêm hội bế mạc: “Việt Nam - Điểm sáng hội tụ và hành trình vươn ra thế giới” (THTT trên VTV & TH Cần Thơ)
D. CÁC HỌAT ĐỘNG HỘ TRỢ
1. Chương trình diễu hành xe hoa.
2. Chương trình Liên hoan văn hóa ẩm thực Đồng Bằng Sông Cửu Long và Trao kỷ lục guiness về ẩm thực lieân quan ñeán thuûy saûn.
3. Chương trình trực quan: Thực hiện con đường trực quan gồm các mô hình trực quan sinh động về đề tài hải sản, môi trường, thiên nhiên: sông, biển, thác, hồ… thể hiện mối quan hệ gắn kết giữa con người với thiên nhiên.
4. Gỉai đua thuyền rồng ngành Thủy sản mở rộng năm 2010.
5. Các hoạt động khác:Các hoạt động vui chơi giải trí, các trò chơi dân gian, sinh họat đường phố,…
I. MỤC ĐÍCH & Ý NGHĨA:
* Festival Thủy sản năm 2010 là một sự kiện lớn về kinh tế, văn hóa - xã hội nhằm tôn vinh những giá trị về ngành thủy sản của Đồng bằng sông Cửu Long nói riêng và cả nước nói chung; tạo cơ hội hợp tác - giao thương giữa các doanh nghiệp thủy sản và các đối tác trong và ngoài nước; đồng thời tiến tới xây dựng Thương hiệu thủy sản Việt Nam
* Giới thiệu tiềm năng và cơ hội đầu tư vào lĩnh vực văn hóa sông nước, du lịch miệt vườn, quảng bá thế mạnh du lịch của thành phố Cần Thơ và vùng đồng bằng sông Cửu Long.
* Festival Thủy sản năm 2010 là thông điệp gửi đến các tỉnh thành trong nước và bạn bè trên thế giới về một thành phố Cần Thơ xinh đẹp, năng động với văn hóa sông nước miệt vườn, văn hóa nghệ thuật, sự phong phú về du lịch; là điểm đến hấp dẫn của du khách.
* Festival Thủy sản năm 2010 là ngày hội của nhân dân thành phố Cần Thơ, Đồng bằng sông Cửu Long và du khách với sự hưởng ứng tích cực của các tầng lớp nhân dân, các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong và ngoài nước dưới sự chỉ đạo và thực hiện của Đảng bộ, chính quyền, Mặt trận Tổ quốc, các đoàn thể thành phố Cần Thơ và các doanh nghiệp theo hướng hiện thực hóa và xã hội hóa với tinh thần phong phú, ấn tượng, hiệu quả và tiết kiệm.
* Tiến tới xây dựng Festival Thủy sản Việt Nam trở thành sự kiện thường niên của quốc gia được tổ chức tại thành phố Cần Thơ.
II. THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM & ĐỐI TƯỢNG THAM DỰ:
1. Thời gian: Từ ngày 22 đến 25 tháng 04 năm 2010
2. Địa điểm: Tp. Cần Thơ
Các hoạt động chính của Festival được tổ chức tại vòng xoay công viên nước, Trung tâm triển lãm quốc tế Cần Thơ, bờ kè sông Hậu, nhà hàng Hoa Sứ,…
3. Thành phần khách mời: Dự kiến khách mời chính thức là 300 đại biểu bao gồm:
3.1. Lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Chính Phủ, Ban Chỉ đạo Tây Nam Bộ, Bộ Công Thương, Bộ ngoại giao, Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn, Bộ Kế Họach & Đầu Tư, Bộ Văn Hóa Thể Thao & Du Lịch
3.2. Tổng lãnh sự quán, tham tán thương mại các nuớc Bắc Mỹ, Đông Âu, Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan,…
3.3. Các tổ chức hiệp hội hoạt động trong lĩnh vực thủy – hải sản trong và ngoài nuớc
4. Đối tượng:
* Các tập đòan, doanh nghiệp, tổ chức, hiệp hội hoạt động trong lĩnh vực thủy – hải sản và các doanh nghiệp phụ trợ ngành thủy sản.
* Các tổng lãnh sự quán các nước, tập đòan, doanh nghiệp quốc tế hoạt động trong ngành thủy – hải sản…
* Các hộ nuôi trồng, đánh bắt, chế biến kinh doanh thủy – hải sản, người dân Tp. Cần Thơ và ĐBSCL…
* Các tỉnh thành trong cả nước.
III. NỘI DUNG: Bao gồm các nội dung tổng thể sau:
A. HỘI THẢO:
1. Nội dung: gồm các chuyên đề:
* Thực trạng nuôi trồng Thủy sản Việt Nam.
* Quy hoạch và phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững ở Việt Nam.
* Định hướng phát triển đánh bắt thủy hải sản xa bờ.
* Phương hướng xuất khẩu ngành thủy sản tới các thị trường tiềm năng.
* Xây dựng thương hiệu thủy sản Việt Nam. Các dịch vụ & giải pháp hậu cần phục vụ cho ngành thủy sản.
2. Đối tượng:
* Lãnh đạo các Bộ, ngành có liên quan đến thủy sản., các nhà khoa học, các chuyên gia kinh tế thủy sản.
* Doanh nghiệp thủy sản với nhiều loại hình và quy mô khác nhau, các đối tác chiến lược của các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam trong và ngoài nước
* Các hộ cá thể, Hợp tác xã nuôi trồng Thủy sản
* Các viện nghiên cứu, các trường đại học, các Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, Sở Thủy sản…
* Các thương vụ, văn phòng xúc tiến nước ngoài, các Tham tán thương mại Việt Nam tại nước ngoài.
B. XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI:
1. Hội chợ Thủy sản Việt Nam năm 2010
1.1 Thời gian, địa điểm:
- Thời gian: 04 ngày, từ ngày 22 đến 25 tháng 04 năm 2010.
- Địa điểm: Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc tế Cần Thơ.
1.2 Đối tượng:
* Các tập đòan, doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ cá thể …trong và ngoài nước liên quan đến nuôi trồng, khai thác, đánh bắt, chế biến, bảo quản, vận chuyển…thủy sản của Việt Nam và quốc tế.
* Các gian hàng giới thiệu thành tựu thủy sản Việt Nam của Hội nghề cá, thành tựu thủy sản của các tỉnh thành trong cả nước.
* Các gian hàng giới thiệu sản phẩm, dịch vụ… trong ngành thủy sản của nước ngòai.
2. Xét chọn giải thưởng: “Doanh nghiệp tiêu biểu ngành Thủy sản Việt Nam năm 2009”
2.1 Đối tượng:
Tôn vinh các doanh nghiệp thủy sản xuất sắc vượt qua khó khăn trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế thế giới, chủ động tìm kiếm, khai thác thị trường xuất khẩu tiềm năng; duy trì, đẩy mạnh công việc xúc tiến thương mại, củng cố nội lực kinh tế, hoàn thành tốt nghĩa vụ nộp thuế, mạnh dạn áp dụng các công nghệ tiên tiến trong việc chế biến theo tiêu chuẩn quốc, không gây ô nhiễm môi trường, đặc biệt là nước thải,…
2.2 Hội đồng xét thưởng:
Hộiđồng khoa học gồm các chuyên gia đến từ các bộ ngành, các nhà khoa học, các chuyên gia kinh tế thủy sản, các hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), Hội nghề cá Việt Nam (VINAFISH),…
3. Giao lưu nghệ thuật tại sân khấu hội chợ:
3.1. Chương trình hóa trang và giao lưu văn nghệ: (Biểu diễn các tiết mục hóa trang của các doanh nghiệp)
Phương thức thực hiện: Tổ chức cuộc thi hóa trang trong phạm vi ngành thủy sản cho đối tượng Công nhân, Nông dân, Ngư dân cùng tham gia. Hội thi cũng có thể được mở rộng ra cho đông đảo nhân dân cùng hưởng ứng. Hoạt động biểu diễn có thể mời gọi các nhóm họa sĩ đương đại tham dự với những bộ sưu tập hóa trang mang thông điệp về chủ đề bảo vệ môi trường một cách chuẩn mực.
3.2. Chương trình giao lưu văn nghệ: (Các giọng ca tuyển chọn từ các doanh nghiệp ngành thủy sản)
Phương thức thực hiện: BTC chọn lọc một số tiết mục các doanh nghiệp và địa phương thể hiện sự đa dạng về văn hóa dân tộc như Kinh, Khơme, Hoa… và các ca khúc gắn liền với lịch sử của những dòng sông qua nhiều thời kỳ.
C. BIỂU DIỄN NGHỆ THUẬT (SÂN KHẤU TRUNG TÂM):
1. Lễ khai mạc Festival thủy sản Việt Nam năm 2010: (THTT trên VTV & TH Cần Thơ)
Chủ đề: “Thủy sản – Âm hưởng cội nguồn và hội nhập”
2. Chương trình Liên hoan Nghệ thuật: “Cửu Long - Lời tự tình sông nước” (THTT TH Cần Thơ)
3. Chương trình đêm hội bế mạc: “Việt Nam - Điểm sáng hội tụ và hành trình vươn ra thế giới” (THTT trên VTV & TH Cần Thơ)
D. CÁC HỌAT ĐỘNG HỘ TRỢ
1. Chương trình diễu hành xe hoa.
2. Chương trình Liên hoan văn hóa ẩm thực Đồng Bằng Sông Cửu Long và Trao kỷ lục guiness về ẩm thực lieân quan ñeán thuûy saûn.
3. Chương trình trực quan: Thực hiện con đường trực quan gồm các mô hình trực quan sinh động về đề tài hải sản, môi trường, thiên nhiên: sông, biển, thác, hồ… thể hiện mối quan hệ gắn kết giữa con người với thiên nhiên.
4. Gỉai đua thuyền rồng ngành Thủy sản mở rộng năm 2010.
5. Các hoạt động khác:Các hoạt động vui chơi giải trí, các trò chơi dân gian, sinh họat đường phố,…
Đăng ký:
Nhận xét (Atom)